パン ストック。 パンストック (pain stock)

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店内はハード系のパンから、食パン、スイーツ系のパンまでがずらりと並びます。

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入り口のドアにはパンとコーヒー張り紙が。

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グルテンをつなげるかつなげないか、ぎりぎりを突く、平山シェフのパンにうってつけだ。

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厨房(ちゅうぼう)に鎮座するドイツ製のオーブン「ホイフト」。 パン屋さんというよりも、焼き菓子屋さんに近い香りです。 の「めんたいフランス」といえばすぐに「パンストック」の名前があがりますが、他のパンも「冷凍しても美味しい!」と大好評。

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ピスタチオのキビック。

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東京神楽坂の亀井堂や、大阪梅田のイリエのような超重量級ではありませんが、個性あり。

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