リュウジ ペペロンチーノ。 リュウジのバズレシピメモ

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2.熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、少し紫色になったら種をとった唐辛子をちぎって入れます。

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あれば乾燥パセリを振りかける。

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これ以上のレシピはないでしょう! 実際にやっていただけば、あまりの仕上がりとあまりの簡単さに驚いていただけるはず。

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6mmのパスタですが、レシピが完成しました。

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滋味豊かで素朴な味わいのそばぱすたをお楽しみください。 水が沸騰したら中火に戻し、パスタを入れて茹でる(パスタの茹で時間通り)。 というわけで、「リュウジ ペペロンチーノ」の作り方やレシピ、私が気づいたことなんかをまとめたいと思います。

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ペペロンチーノに不可欠な「乳化」も、この作り方なら必ず乳化するので失敗しない。 お店の作り方を家庭で再現するにはどうしたらいいか?を考え抜いた結果、できたレシピと作り方だと思います。

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なんかアイデアがあればコメントもらえると嬉しいです。

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「 うっこれは、結構というかマジで有名なのかもしれない 」と妻をチラ見すると「 エッヘン 」みたいな顔をしてるんです。

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火をとめてチャッチャと混ぜて完成。